Kategori Mad

Gallo Pinto. Costa Ricas ris og bønner opskrift
Mad

Gallo Pinto. Costa Ricas ris og bønner opskrift

Jeg var heldig at tilbringe en del af sommeren i Costa Rica. Dette er den traditionelle ret, som hver Tico spiser til morgenmad, frokost og sandsynligvis middag. Jeg blev aldrig vant til morgenmad, men her er hvad jeg kom på for at efterligne mine rejser dertil. FOR 4 MENNESKER 2 kopper kogt hvid ris 2 kopper kogte sorte bønner 1/2 kop bønne bouillon (eller vegetabilsk bouillon) 1/2 løg, hakket1 hakket peberfrugt 2 fed hvidløg, hakket 2 spsk frisk koriander, hakket 2 spiseskefulde vegetabilsk olie tung sojakrem, som topping Steg løg og peberfrugt i vegetabilsk olie ca. 3 minutter.

Læs Mere

Mad

Gammel indianer. Nicaraguansk vegetarisk opskrift

"Indio Viejo" opskriften er oprindeligt fra Nicaragua, som i al amerikansk kultur, blev produkterne tidligere fremstillet på basis af majs. Dette består i at blande alle ingredienserne over svag varme. Oprindelsen og årsagen er stadig af ukendt oprindelse, den blev overført fra generation til generation.
Læs Mere
Mad

Gallo Pinto. Costa Ricas ris og bønner opskrift

Jeg var heldig at tilbringe en del af sommeren i Costa Rica. Dette er den traditionelle ret, som hver Tico spiser til morgenmad, frokost og sandsynligvis middag. Jeg blev aldrig vant til morgenmad, men her er hvad jeg kom på for at efterligne mine rejser dertil. FOR 4 MENNESKER 2 kopper kogt hvid ris 2 kopper kogte sorte bønner 1/2 kop bønne bouillon (eller vegetabilsk bouillon) 1/2 løg, hakket1 hakket peberfrugt 2 fed hvidløg, hakket 2 spsk frisk koriander, hakket 2 spiseskefulde vegetabilsk olie tung sojakrem, som topping Steg løg og peberfrugt i vegetabilsk olie ca. 3 minutter.
Læs Mere
Mad

Vær opmærksom på madens aroma og smag

Onsdag kl. 12 søger jeg efter mine små barnebørn efter skole og bringer dem hjem for at spise sammen. Drenge og piger strømmer sultne ud efter en travl dags arbejde. Alle mennesker, der leder efter børnene, bringer dem noget mad, som de fortærer med glæde og underholder dem, indtil de kommer hjem for at spise.
Læs Mere